Люди, которые любят готовить, трепетно или профессионально относятся к этому процессу и всерьез воспринимают его ход, стремятся покупать только самый лучший кухонный инвентарь.
От того, настолько он хороший и качественный, зависит удобство того, кто готовит. Современная посуда, кухонная техника и инструменты существуют для того, чтобы делать жизнь своих пользователей проще и приятнее, помогать им добиваться отличных результатов во время готовки.
Ножи кухонные высочайшего качества обязательно должны быть у каждого, кто серьезно относится к процессу приготовления пищи и хочет, чтобы он был максимально удобным и простым.
Не каждая хозяйка знает, что существует много разновидностей ножей, созданных и разработанных для определенных целей. Есть как универсальные, так и специализированные модели, в назначении которых нужно обязательно разбираться.
Какими бывают кухонные ножи
Универсальным инструментом является поварской нож. Его называют также ножом шеф-повара.
Он способен заменить практически все существующие приспособления, кроме, наверное, хлебного. Но многие повара обходятся именно им, и его вполне достаточно.
Хоть он тяжелый и большой, но все же достаточно удобен в работе. С ним легко шинковать овощи, нарезать мясо, фрукты, выполнять ряд повседневных действий на кухне.
Кроме того, также бывают:
Хлебный с зазубренным лезвием. Такой нож достигает примерно 21 см в длину. Его характерной особенностью является лезвие, напоминающее пилу-ножовку, обработанное способом серейторной заточки. Оно отлично разрезает хлебную мякоть без крошения.
Для чистки овощей. Обязательно должен быть на каждой кухне. Его лезвие равно примерно семи-восьми сантиметрам. Он небольшой, потому удобно ложится в руку и позволяет с легкостью чистить картофель, кабачки, остальные фрукты или овощи – те, с которыми не справится большой инструмент.
Кухонный топорик. Приспособление с широким квадратным лезвием длиной до восемнадцати сантиметров пригодится во время приготовления мяса, для его рубки. Достаточно прочное, легко справится даже с большими, твердыми, в том числе замороженными кусками.
Бутербродный. Инструмент для непрофессиональной домашней кухни. Имеет немного закругленное лезвие, позволяющее без лишних проблем намазать на хлеб масло, паштет, плавленый сыр и все, что хочется. Пригодится во время готовки бутербродов к чаю.
