Печать еды на 3D-принтере станет массовой среди россиян уже через 5-7 лет, а сами принтеры будут примерно такими же доступными, как пылесосы, рассказал РИА Новости спецпредставитель президента РФ по вопросам цифрового развития Дмитрий Песков (не путать с пресс-секретарем президента).
По его словам, продукты питания уже печатают, но пока их использование очень ограничено.
Например, с помощью принтеров декорируют торты.
Однако поиск решений уже ведется, и в итоге на рынок попадут уже массовые и дешевые устройства.
Песков подчеркнул, что для массовости технологию следует объединить с другим набирающим обороты трендом — производством растительного мяса.
Такая печать еды поспособствует «зеленому переходу», ведь для производства продуктов станут использовать растительные компоненты.
3D-принтер — станок с числовым программным управлением, реализующий только аддитивные операции, то есть только добавляющий порции материала к заготовке. Обычно использует метод послойной печати детали.
3D-печать является разновидностью аддитивного производства и обычно относится к технологиям быстрого прототипирования.
В 2014 году начался прорыв в области строительства зданий с использованием 3D-печати бетоном.
Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration — FDA) в 2015 году впервые в мире одобрило производство таблетки с помощью 3D-печати.
Читайте актуальные новости "Весьма" где удобно:
