Фото: theconversation.com
Подмосковная ферма готовится к массовому выпуску продуктов с пищевой добавкой из сверчков в виде муки.
Она содержит много белка, почти не имеет вкуса, а по калорийности может соперничать с мясом, сообщает телеканал «360».
Предполагается, что в перспективе проект может стать решением вопроса по импортозамещению.
В сюжете отмечается, что перед использованием сверчков на ферме в Чеховском округе гуманно усыпляют, а затем перемалывают в муку.
«Зоозащитники могут не беспокоиться — у насекомых нет нервных окончаний, поэтому они ничего не чувствуют», - заверил генеральный директор компании «Онто» Денис Тер-Акопов.
По его словам, насекомые – экологически чистые, их можно есть даже живыми.
Обитатели фермы откладывают яйца в торфянице. Появившихся их них сверчков собирают и распределяют по ящикам.
«В ящик загружается корм на весь цикл производства. Самый долгий — 45 дней. Мы стараемся довести до 30 дней, чтобы каждый месяц выходило достаточное количество сверчка», — добавил Денис Тер-Акопов.
Он подчеркнул, что такая добавка содержит высокое количество белка, поэтому может конкурировать даже с мясом.
Фото: "360"
«Добавку из насекомых уже оценили многие, ведь из нее получаются необычные блюда и хороший корм для животных», - отмечает издание.
Гендиректор компании выразил надежду, что Роспотребнадзор вместе с Минсельхозом обратят внимание на эту отрасль «как на потенциально выгодную для импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности».
Но не всем россиянам эта идея нравится. К примеру, актриса Мария Шукшина считает, что нужно развивать науку, а не есть сверчков.
"Издевательскими выглядят слова о том, что это якобы делается в рамках импортозамещения. Не станкостроение восстанавливаем, не науку отечественную возрождаем, а предлагаем людям сверчков есть", — цитирует актрису «Правда.ру».
Друзья, подписывайтесь на "Весьма" в доступных соцсетях:
Телеграм - https://t.me/vesma
Группа "WhatsApp - https://chat.whatsapp.com/DKq9MnM3leq2YDQC5XZOCE
Вконтакте: https://vk.com/vesma.today
Чтобы добавиться, нажмите на нужную ссылку.
Наш канал в "Яндекс.Дзен"
